缺工,調酒師難請又難留
專職調酒師薪資高、流動率高,排班一有缺口,整個酒單就停擺。
配方內建,排班不再卡酒單
調酒師的配方存進機器,服務人員在螢幕上選飲品就能穩定出杯;教育訓練只需 1–2 小時。
一台 HAIILA 智能調酒機,把調酒師的配方變成可以重複執行的標準流程。23 顆獨立物料馬達、以重量精準計量,每一杯都和配方一樣——讓餐廳、飯店與宴會現場多開一座吧台,創造更高的飲品收入。
加入 LINE 官方帳號,直接詢問方案飲品是餐飲業毛利最高的品項,卻卡在人力、耗損與品質不穩。HAIILA 把「一杯好調酒」變成一顆按鈕,讓現場任何人都做得到。
專職調酒師薪資高、流動率高,排班一有缺口,整個酒單就停擺。
調酒師的配方存進機器,服務人員在螢幕上選飲品就能穩定出杯;教育訓練只需 1–2 小時。
人工倒酒多一點少一點,成本悄悄流失,客人喝到的品質也忽高忽低。
23 顆獨立馬達依配方精準控制每種物料比例,零手抖、零多倒,同一杯永遠同一味。
市面上的預調飲品混了果汁就不能久放,現場還得準備大冰箱,過期只能整批倒掉。
果汁、豆漿、牛奶、優酪乳等物料各自獨立冷藏,真的過期只需更換其中一支;現場調合也減少酸性物質分層。
換菜單要重新培訓、重新備料,久了客人也失去新鮮感。
23 管物料自由混搭,可組出 8000 種以上的飲品,任何品牌物料都能放;可調色 LED 燈光與重低音音效,出杯本身就是話題。
拉動滑桿,即時試算引進 HAIILA 後每月新增的飲品毛利,以及省下的人力與耗損成本。所有數字皆可依您的門店實況修改。
冷藏、氣泡、計量、點單、燈光、音效全部內建。把游標移到光點上,看看每個部位在做什麼。
不用預調基底,每杯下單後才調合,減少酸性物質分層,口感最新鮮。
內建低溫氣泡水,讓氣泡更細緻,改變飲品口感層次。
酒精、糖漿、果汁、發酵飲皆可裝載,配合門店既有供應商。
32 款經典調酒打底,三款植酌特調撐起質感——每款都標示酒精度與基底;一年一次菜單更新,也能依門店客群客製化酒單。
硬體是骨架,物料才是靈魂。HAIILA 與頂級飲品物料協作,把高品質的在地發酵飲一鍵轉化為能上五星飯店酒單的無酒精精品飲品——不是糖漿飲料。
同一台 HAIILA,白天是精品無酒精吧,晚上是雞尾酒吧。四大物料類型可同機混搭,不必為了「有沒有酒精」多擺一台設備。
酒精、糖漿、新鮮果汁、氣泡水
糖漿、新鮮果汁、氣泡水
酵素、康普茶、發酵飲、新鮮果汁、氣泡水
與生技、飲品品牌共同開發的獨家酒單
HAIILA 負責精準與高效,而我們選擇「植酌 Fizz't」為飲品注入靈魂。結合台灣在地高品質水果、20 年發酵經驗與兩項台灣發明專利,讓您的機器一鍵產出風靡全球的頂級健康發酵飲——不是糖漿,是有履歷的物料。
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透過 HAIILA 的精準計量,完美發揮植酌 1:8 的高濃縮黃金比例——每杯僅需 25mL 原液兌 200mL 低溫氣泡水。一支質感玻璃瓶常溫就能存放,不佔吧台空間、不佔冰箱,卻能穩定產出大量高品質飲品,把單杯利潤推向極致。
業者最在乎「管理」。HAIILA 後台記錄每一杯出杯數據,幫您看懂哪款該主推、哪個時段該排人力。
每款酒譜的出杯量與營收排行,知道該主推什麼。
掌握尖峰時段,安排人力與行銷活動更精準。
每一支物料走獨立管線,不串味。打烊前把原本插在物料瓶裡的管線移到一桶熱水中,按下一鍵清洗,機器就自動跑完整個沖洗循環——不需要額外接熱水管。日常清潔與補貨由現場人員執行,定期保養與維修由原廠處理。
原廠每年到店保養四次,管線、馬達、冷藏系統全面檢查。
每年更換一次酒單,換季、換話題,客人永遠有新鮮感。
安裝當天完成現場人員教學:操作、每日清潔、補貨流程。
設備故障由總部負責維修,門店不必自行找師傅。
這是 HAIILA 和其他調酒機最大的差別。別台機器把飲料裝進杯子就結束,HAIILA 的整份酒單可以換成一個主題——同樣六支物料,換個名字與視覺,就從「一杯酒」變成一個願望、一句應援、一個話題。客人拍照打卡的動機,就是你多賣出去的那幾杯。
尾牙抽獎前先乾一杯「好運旺」。頭獎還沒開出來,手氣先補滿,單身同事順手再點一杯「招桃花」——桌上自然會有人拿起手機拍。
開工第一攤來一杯「芒著數錢」。名字本身就是梗,一桌人會為了這個名字多點一輪。
主場比賽日換上應援酒單,連應援女孩都能有自己的聯名品項。球迷買的從來不只是飲料。
和物料品牌、設計師或 guest bartender 聯名,酒單就是一檔活動。點「AI 特調」的人,想要的是那份未知。
主題酒單的命名、視覺與上架由原廠協助規劃,合約內含每年 1 次菜單更換;想配合更多檔期替換,可以在洽談時一起安排。
從連鎖火鍋到飯店行政酒廊,HAIILA 已進入真實營運現場。
翻桌之間多賣一杯。上鍋等待的空檔就是點飲時機:手機掃 QR Code 點單,機器出杯、服務人員送到桌邊。
大理石牆面前的一座自助吧。提供 24 小時不間斷的高質感微醺體驗,不必為深夜時段配置調酒師。
水晶燈與花藝之間的迎賓吧。短時間內應付大量出杯需求,品質始終如一;可調色 LED 配合佈置主色,讓迎賓區成為拍照熱點。
AI 調酒師+精準配方+燈光+音效+出酒互動,本身就是沉浸式體驗。尖峰時段不再被出杯速度卡住,深夜時段也不必留調酒師。
和咖啡機並排的另一種選擇。白天出無酒精特調與健康發酵飲,週五下午切換成 Happy Hour,也是接待來訪客戶的加分題。
我們主推「租金+物料」一體的合作方式:物料每月叫貨量越高,月租就越低,AI 調飲等加值功能也跟著免費開通——出杯越穩定,設備成本越輕、能玩的花樣越多。若想先以零月租起步,另有「含物料分潤」模式。實際級距請預約洽談,我們會依您的預估杯數一起試算。
從操作門檻、清潔維護到合作模式,先把該問的問完,再決定要不要看機器。
差別在情緒價值。別的機器賣的是飲料,HAIILA 賣的是當下的心情與話題——整份酒單可以隨檔期換主題:尾牙抽獎夜換「運勢酒單」(好運旺、招桃花、升官運),春酒開工換「成功的滋味」(成功綠、芒著數錢),球季換成應援酒單,品牌活動就上聯名酒單。客人點的不是一杯調酒,是一個想被滿足的心情,也是一張會被拍下來發出去的照片。技術面同樣不含糊:23 顆物料馬達各走獨立管線,以重量而非體積計量,每一杯配方都一致;再加上 27 吋 2K 觸控螢幕、40W 重低音喇叭與可調色 LED 燈條,出杯過程本身就是一段體驗。
可以,這正是設計的前提。現場人員只需要約 1–2 小時的教育訓練就能當天上手,操作是在螢幕上選飲品、機器自動完成計量與調製。不需要具備調酒背景,也不需要為了飲品另外聘請調酒師。
打烊前把原本插在物料瓶裡的管線移到一桶熱水中,按下一鍵清洗,機器就自動完成沖洗循環——每一支物料走獨立管線,不會互相串味。機器進水接一般 2 分過濾水管即可,不需要另外接熱水管。日常清潔與補貨由現場人員執行,總部會在安裝時完成教育訓練;定期保養與維修由原廠負責。
保養與維修都由原廠總部處理,不需要門店自行尋找維修廠商。
飯店、酒吧、餐酒館、KTV、商場、會所、娛樂場所、活動展演與品牌快閃都適用。目前導入較多的是火鍋與燒肉連鎖、飯店行政酒廊、婚禮與大型宴會,以及企業茶水間與新創辦公室。
機身尺寸為高 196 × 寬 75 × 深 60 公分,重量約 220 公斤。電源使用 110V,功率 550–750W。供水接 2 分過濾水管,機器內建冷藏冰箱與低溫氣泡水系統,不需要另外擺冰箱或氣泡水機。
可以。四大物料類型能在同一台機器上混搭,同一台 HAIILA 白天是精品無酒精吧、晚上是雞尾酒吧,不必為了「有沒有酒精」多擺一台設備。物料方案可依門店既有的供應商與成本結構調整。
合約內每年提供 1 次菜單更換,由原廠協助調整酒譜與菜單內容。若有季節酒單或活動聯名的需求,可以在洽談時一起規劃。後台會記錄每款飲品的出杯量與營收排行,幫你決定下次該主推什麼。
主推「租金+物料」整合方案——月租與物料綁在一起談,物料每月叫貨量越高、月租越低,AI 調飲(單獨訂閱 NT$3,000/月)、鎂光燈模式、破冰序號模式等加值功能也會依叫貨量免費開通;互動玩法持續開發,新功能一律優先開放給合作門店。飲品營收則全部留在門店。若想先以零月租起步,另有「含物料分潤」模式——免購機、物料由 HAIILA 寄送到店,依每杯銷售分潤。兩種都包含一年合約、每年 4 次定期保養、每年 1 次菜單更換,以及安裝與現場教育訓練。級距與報價請與我們聯繫,或加入 LINE 官方帳號詢問。
開放加盟,全台名額有限。加盟合約為 6 年,合約期滿後設備歸屬總部;期滿續約、中途轉讓或提前中止的條件依個案洽談。總部負責設備生產、點位開發、選點安裝、現場教學與後期保養維修,加盟主也可以參與點位開發。詳細方案請直接與我們聯繫。
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